百花繚乱 製品一覧 さまざまな花がいろどりうつくしく咲き乱れること

名匠・南部杜氏の確かな酒造り

大地におちた滴が、呼び寄せ合うように地中を辿り、やがて大きな流れとなって地底の湖へ注ぐ。自然にろ過されたミネラル豊富なこの水こそ、酒造りに恰好の水。そして岩手の大地に育った酒造好適米と、伝統を受け継ぐ南部杜氏の技、冷涼な気候 日本酒の本当の美味しさを堪能する旅へのいざない。

大吟醸

【写真】大吟醸

日本酒の品格を追究した逸品。
キリッと爽やかな飲み口に吟醸香が薫ります。

吟醸香淡辛冷や常温

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
大吟醸 淡麗辛口 16 +4 1.4 1.1 山田錦 40% 吟SM1

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純米大吟醸

【写真】純米大吟醸

料理の味わいを引き立てる旨口の本格派です。

旨冷や常温

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
純米大吟醸 旨口 15 +1 1.4 1.2 山田錦 40% ゆうこの想い
ジョバンニの調べ
吟ぎんが 50%

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特別純米酒

【写真】特別純米酒

米の本当の旨味をじっくりと熟成した味わいが魅力です。
懐かしさを醸し出すコクとともにお届けします。

淡やや辛常温ぬる燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
特別純米酒 やや辛口 15 +1 1.6 1.6 ぎんおとめ 60% 協会901号

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しぼりたて生酒

【写真】しぼりたて生酒

新酒造年度の初搾りをそのままビン詰め。若やいだ香りと華のある旨味がほとばしる冬期(12月~3月)限定品です。

芳醇旨冷や

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
しぼりたて生酒 芳醇旨口 19 +1 1.6 1.4 岩手県産米 麹65%
掛70%
協会701号

生貯蔵酒

【写真】生貯蔵酒

涼やかな飲み口と、フレッシュな味と香りを楽しむお酒です。

旨冷や

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
本醸造酒 旨口 14.5 ±0 1.4 1.2 岩手県産米 麹65%
掛70%
協会701号

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上撰本醸造

【写真】上撰本醸造

熱燗でも冷でも、炭酸割りでも。
飲み方のバリエーションが楽しめるお酒です。

淡麗旨冷や常温ぬる燗熱燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
本醸造酒 淡麗旨口 15.5 ±0 1.4 1.2 岩手県産米 麹65%
掛70%
協会701号

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辛口特別本醸造

【写真】辛口特別本醸造

硬派にはたまらない淡麗辛口の逸品。

淡辛冷や常温ぬる燗熱燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
本醸造酒 辛口 15 +5 1.4 1.3 ぎんおとめ 60% 協会701号

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旨口本醸造

【写真】旨口本醸造

バランスのとれた飲み口で味わいの深さにこだわりました。

淡旨冷や常温ぬる燗熱燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
本醸造酒 旨口 15 ±0 1.4 1.2 岩手県産米 麹65%
掛70%
協会701号

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精撰

【写真】精撰

飽きのこない定番のお酒です。長年地元から愛され続けてきた、日々の食卓のお伴です。

淡麗旨冷や常温ぬる燗熱燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
精撰 旨口淡麗 15 ±0 1.4 1.2 岩手県産米 73% 協会7号

純米大吟醸 森と水の囁き

【写真】純米大吟醸 森と水の囁き

南部杜氏の粋を集めた逸品です。袋吊り製法による丁寧な造りで、冴えわたる味の広がりが楽しめます。

吟醸香淡辛冷や常温

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
純米大吟醸 淡麗旨口 15 +1 1.4 1.2 山田錦
吟ぎんが
麹40%
掛50%
ゆうこの想い

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秘酒 龍泉洞

【写真】秘酒 龍泉洞

地底湖の青さと鍾乳石の艶やかさの思い出に。

吟醸香淡辛熱燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
本醸造酒 淡麗旨口 15 ±0 1.4 1.2 岩手県産米 麹65%
掛70%
協会701号

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火の鳥吟醸酒

【写真】復興祈願酒:吟醸酒

2011年3月11日の東日本大震災は、私たちに大きな試練を与えました。一日も早い復興を目指して、未来へむかって羽ばたく不死鳥の姿に祈りを込めました。落ち着いた優しい香りが疲れた心を癒すことでしょう。

吟醸香淡辛冷や常温

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 精米歩合 使用酵母
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
吟醸酒 淡麗辛口 17.5 +5 1.6 0.8 吟ぎんが100% 麹50%
掛50%
吟SK14

ご好評につき完売いたしました。
次回の販売は6月下旬を予定しております。

岩泉松茸酒 森の宝

【写真】岩泉松茸酒 森の宝

龍泉八重桜に岩泉特産の松茸を漬け込みました。松茸特有の香りが漂う気品ある味わいで、秋の夜長のひとときをお楽しみください。

濃芳醇旨冷やぬる燗

酒造名称 濃・淡
甘・辛
成分 原料米 原料
度数 日本酒度 酸度 アミノ酸
リキュール 芳醇旨口 14.5 ±0 1.4 1.3 岩手県産米 日本酒
松茸(岩手・岩泉産)

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